Quelle est la différence entre date limite de consommation et date de durabilité minimale ?

Actuellement, les emballages indiquent deux types de dates de consommation : une "date limite de consommation" (DLC) et une "date de durabilité minimale" (DDM). Des recherches ont montré que le système actuel n'est pas clair pour de nombreux consommateurs, ce qui entraîne des risques pour la santé et le gaspillage alimentaire.

Dans l'article blog, accessible via ce lien, nous expliquons brièvement la différence entre les deux.